« La production ostréicole normande recouvre quatre « crus » différents aux goûts et aux caractéristiques bien distincts. Avec 27.000 tonnes produites en 2009, la Normandie est la première région productrice d’huîtres en France. » source : http://www.huitres-normandie.com
Notre « terroir », Utah Beach est cité sur ce site de référence, comme produisant des huitres d’une « qualité exceptionnelle ». Rendez-vous sur la carte interactive du site, et cliquez sur le point 2.